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抖音网红-抖音上鸡蛋面怎么做 抖音网红鸡蛋面

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休闲娱乐      2020-08-20 16:04
抖音网红-抖音上鸡蛋面怎么做 抖音网红鸡蛋面

抖音上鸡蛋面怎么做 抖音网红鸡蛋面做法介绍

鸡蛋面的做法步骤

1. 揉面,醒面三十分钟,这时候可以把准备工作做好。

2. 把番茄和青椒切好,鸡蛋打碎,花生(我用的是买的炒好的,要是能自己把生的用油炸一下再捣微碎,口感更好。不过自己炸的花生一定要凉了以后再捣。)

3. 自己拿压面机压的,我喜欢厚点的面这样口感像圆面,会很Q

4. 先炒蛋,要注意开始油温要热点,这样蛋比较蓬松。然后火关最小,快点把鸡蛋翻过来,然后取出备用。

5. 炒青椒,这时加入葱姜蒜,不喜欢的就不加

6. 小火加番茄炒一会,炒出汁加些热水再炒一会

7. 最后加入鸡蛋炒一分钟,主要把蛋里的油融进菜里。这样吃起来就不会太油腻了。

8. 煮面时把芝麻酱加适量盐和白糖用温水调开,要顺着一个方向调。

9. 面条熟时放入青菜捞出过一下水,码上菜,芝麻酱,花生碎。如果能吃辣椒的再来点红辣椒。简单营养又美味

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